Fondata nel 1984, ENAC fa oggi parte di un team di aziende ad alto contenuto tecnologico, di cui la capogruppo è RISO SCOTTI, specializzate nella coltivazione, ricerca e sperimentazione, lavorazione e trasformazione del riso .
L’azienda si trova in una zona di grande tradizione risicola. Originariamente situata a Pavia in un’area di 1.000 mq alla fine degli anni 80 viene trasferita nella nuova struttura di 18.000 mq. di Cura Carpignano (PV).
Al suo esordio nel mondo della cerealicoltura, ENAC si orienta verso la produzione zootecnica, di cui diventa ben presto leader europeo.
Dal 1994, la ENAC sviluppa un settore alimentare per la produzione di cereali, tra cui principalmente riso e quindi mais, orzo, frumento.
ENAC fornisce alcune tra le più importanti aziende produttrici italiane ed europee operanti nel settore dolciario ed alimentare in genere.
Una perfetta combinazione tra gli elementi estratti dal grembo della terra, il potere “alchemico” del fuoco e l’azione della pressione sul chicco è alla base del processo di soffiatura dei cereali, di cui ENAC ha saputo fare un’arte conservandone le due caratteristiche fondamentali fondamentali: la qualità e la genuinità.